Soi kèo phạt góc Alaves vs Celta Vigo, 3h00 ngày 28/1

Mersey Tidal Power có cấu trúc giống như con đập làm rào cản giữa Biển Ailen và lưu vực thủy triều sông Mersey. Bên dưới chân công trình sẽ lắp nhiều tua-bin để khai thác một trong những vùng thủy triều lớn nhất nước Anh, để tạo năng lượng, bằng công nghệ thế hệ mới có thể tạo và phát năng lượng hai chiều.

Trên đỉnh đập, công trình này cũng sẽ kết nối Liverpool và bán đảo Wirral, có thể trở thành tuyến đường dành cho người đi bộ và đi xe đạp ngay trên sông Mersey. Ngoài ra, Mersey Tidal Power cũng có thể cung cấp khả năng phòng chống lũ lụt tân tiến trong tương lai.

Trước mắt, dự án trị giá hàng tỷ bảng Anh này đang trong giai đoạn phát triển ý tưởng ở giai đoạn 3, và sắp bước vào giai đoạn lập kế hoạch chính thức. Nó sẽ giúp tạo ra hàng nghìn việc làm xây dựng tại địa phương, nhưng việc lập kế hoạch và cấp phép trước tiên sẽ mất khoảng vài năm.

Steve Rotheram, thị trưởng Khu vực Thành phố Liverpool, cho biết: “Chúng tôi không ảo tưởng, chúng tôi biết vẫn còn những thách thức lớn về kỹ thuật và tài chính cần vượt qua, nhưng những kế hoạch mà chúng tôi đã công bố sẽ đánh dấu bước tiến lớn trên hành trình đưa sức mạnh thủy triều của sông Mersey đi vào cuộc sống”.

Thực tế, các đề xuất tương tự được đưa ra vào năm 1990 và năm 2011, nhưng tất cả đề xuất dự án này đều bị hủy bỏ hoàn toàn. Người ta lo ngại về tác động môi trường nếu phát triển những dự án quy mô như vậy. Tổ chức Cheshire Wildlife Trust từng cảnh báo rằng, nó có khả năng gây ra thiệt hại đáng kể về môi trường với cuộc sống của hàng chục nghìn con chim đang kiếm ăn.

David Baines, đại diện của Cơ quan quản lý khu vực thành phố Liverpool về chất lượng không khí, cho biết: “Khai thác sức mạnh của sông Mersey để tạo ra năng lượng xanh phục vụ trong hơn 100 năm năm tới sẽ là sự bổ sung đáng kinh ngạc cho xu hướng năng lượng sạch của nước Anh".

Cách nhận biết sầu riêng đã chín

Nếu bạn chưa tự tin với khả năng chọn sầu riêng của mình thì dưới đây là những mẹo đơn giản giúp nhận biết sầu riêng chín và ngon.

Quan sát vỏ sầu riêng

Một trong những dấu hiệu rõ ràng để nhận biết sầu riêng đã chín hay chưa là sự thay đổi màu sắc của vỏ.

Thông thường, vỏ sầu riêng chín sẽ chuyển từ màu xanh đậm sang sắc vàng nhạt hoặc xanh ngả vàng, tạo cảm giác tươi sáng và bắt mắt hơn. Gai trên vỏ cũng có sự thay đổi đáng kể. Thay vì sắc nhọn và cứng như khi còn non, gai sầu riêng chín thường mềm hơn, khi dùng tay bóp nhẹ sẽ cảm nhận được độ đàn hồi nhất định, không gây cảm giác đau tay.

Ngoài ra, các đường rãnh trên vỏ sầu riêng chín cũng trở nên rõ nét hơn, đây là những khu vực thường thấy khi bạn muốn tách quả để lấy múi bên trong. Nhờ các đường rãnh này, việc bổ sầu riêng sẽ dễ dàng và ít tốn công sức hơn rất nhiều.

Do đó, chỉ cần quan sát kỹ các đặc điểm này, bạn đã có thể nhận diện chính xác quả sầu riêng chín ngon mà không cần mất nhiều thời gian thử nghiệm.

Mùi thơm đặc trưng

Nnhững khách hàng dày dặn kinh nghiệm tin rằng đây là kỹ thuật chính xác nhất để xác định độ chín của sầu riêng. 

Quả sầu riêng chín đúng độ thường tỏa ra hương thơm ngào ngạt, đậm đà và hấp dẫn, khiến bạn dễ dàng cảm nhận được ngay cả khi chưa đến gần. Đây là mùi hương đặc trưng mà chỉ những trái sầu riêng chín tự nhiên mới có, khác biệt hoàn toàn so với những quả chưa đủ độ chín.

Quả sầu riêng không có mùi hoặc mùi rất nhẹ chứng tỏ vẫn còn xanh và chưa đủ chín để thưởng thức. 

Đối với những quả có mùi quá nồng, thậm chí gắt, bạn cần cẩn trọng vì rất có thể chúng đã chín quá mức hoặc đã bị để lâu, chất lượng múi không còn tốt.

Kiểm tra cuống 

Cuống sầu riêng tiết lộ rất nhiều về độ tươi mới và thời điểm thu hoạch của quả. Quả sầu riêng chín chuẩn thì cuống còn tươi, dẻo, có màu nâu hoặc xanh vàng. Dùng tay ấn vào cuống, nếu cảm thấy còn độ đàn hồi thì đó là sầu riêng mới hái, chín tới. Nếu cuống đã khô hoặc cứng, quả có thể đã để lâu ngày.

Gõ vào quả để kiểm tra

Một phương pháp truyền thống nhưng rất hiệu quả để nhận biết sầu riêng chín hay chưa là gõ nhẹ vào vỏ quả và lắng nghe âm thanh phát ra. Nếu bạn nghe thấy âm thanh "bộp bộp" trầm đục nghĩa là phần cơm bên trong đã mềm và đạt độ chín hoàn hảo. Đây là tín hiệu rõ ràng giúp bạn yên tâm rằng múi sầu riêng sẽ béo ngậy, thơm ngon khi thưởng thức.

Ngược lại, nếu âm thanh phát ra vang và trong, đó là dấu hiệu quả sầu riêng chưa chín hẳn. Phần cơm còn cứng, chưa đạt đến độ ngon mong muốn.

Quan sát khe nứt trên quả

Khe nứt là dấu hiệu tự nhiên cho thấy sầu riêng đã chín một cách tự nhiên, không cần can thiệp. Sầu riêng chín thường có các khe nứt tự nhiên giữa các múi, đặc biệt ở phần đuôi hoặc dọc theo đường rãnh.

Những khe nứt này không quá lớn nhưng đủ để bạn thấy phần thịt vàng bên trong. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, những quả chín tới sẽ có khe nứt nhỏ, không quá lớn. Nếu quả bị nứt và chảy nước, thịt bên trong có thể đã bị hỏng hoặc quả đã quá chín. 

Thử bóp nhẹ 

Một trong những cách nhận biết sầu riêng chín nhanh gọn là dùng tay ấn nhẹ vào vỏ, đặc biệt ở khu vực gần cuống. Nếu vỏ hơi mềm chứng tỏ cơm bên trong đã đạt độ chín vừa vặn. Nếu quả chưa chín, vỏ sẽ rất cứng, bóp không thấy chuyển động. 

Một số lưu ý khi chọn mua sầu riêng

Để đảm bảo chọn được những quả sầu riêng tươi ngon và chất lượng, bạn cũng cần chú ý thêm các điểm sau:

• Nên mua sầu riêng tại các cửa hàng uy tín hoặc những nơi bạn có thể kiểm tra trực tiếp.
• Tránh chọn quả có dấu hiệu chảy nước hoặc vỏ bị dập vì chúng có thể không còn tươi ngon.
• Nếu muốn mua sầu riêng ăn ngay, hãy chọn những quả có mùi thơm rõ ràng và vỏ nứt nhẹ. Nếu để ăn sau vài ngày, bạn có thể chọn quả hơi xanh và bảo quản nơi khô ráo.

Với những mẹo trên, hy vọng bạn sẽ dễ dàng chọn được quả sầu riêng chín thơm ngon, chuẩn vị.